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22%
CHF 22.00
CHF 28.50
Serra Ferdinandea, Bianco Sicilia DOC
- Kategorie
- Weisswein
- Land
- Italien
- Region
- Sicilia
- Produzent
- Planeta & Oddo Vins
- Traubensorten
- 50% Grillo
- 50% Sauvignon
- Jahrgang
- 2020
- Volumen
- 13%
- Abfüllung
- 75 cl
- Artikelnummer
- 117120120
- Allergene
- Enthält Sulfite
Der Sauvignon Blanc wird rund 10 - 14 Tage vor dem Grillo gelesen. Vor der Verarbeitung werden die Trauben über Nacht in einem Kühlraum auf 12° gekühlt. Die Vinifikation beider Sorten erfolgt im Stahltank. Der Gärprozess findet zu 25% im Stahltank, zu 60% in grossen Holzfässern und zu 15% in Barriques und Tonneaux statt.
Brillantes Strohgelb. Das Bouquet ist aromatisch aber nicht aufdringlich, die schön eingewobenen Röstaromen verleihen dem Wein tiefe, bleiben aber dezent im Hintergrund. Am Gaumen gefällt die leicht salzige Not. Die Frucht sowie feine Holzaromatik sind harmonisch abgestimmt.
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