Archetti
Neu
CHF 28.50

Serra Ferdinandea, Bianco Sicilia DOC

Kategorie
Weisswein
Land
Italien
Region
Sicilia
Produzent
Planeta & Oddo Vins
Traubensorten
  • 50% Grillo
  • 50% Sauvignon
Jahrgang
2020
Volumen
13%
Abfüllung
75 cl
Artikelnummer
117120120

Der Sauvignon Blanc wird rund 10 - 14 Tage vor dem Grillo gelesen. Vor der Verarbeitung werden die Trauben über Nacht in einem Kühlraum auf 12° gekühlt. Die Vinifikation beider Sorten erfolgt im Stahltank. Der Gärprozess findet zu 25% im Stahltank, zu 60% in grossen Holzfässern und zu 15% in Barriques und Tonneaux statt.

Brillantes Strohgelb. Das Bouquet ist aromatisch aber nicht aufdringlich, die schön eingewobenen Röstaromen verleihen dem Wein tiefe, bleiben aber dezent im Hintergrund. Am Gaumen gefällt die leicht salzige Not. Die Frucht sowie feine Holzaromatik sind harmonisch abgestimmt.