Die Farbe ist ein brillantes Rubinrot. Das weitgefächerte Bouquet zeigt Noten von dunklen Beeren und Edelgewürzen. Am Gaumen füllig und reich, dank der klaren Frucht bleibt der Babone angenehm frisch. Ein harmonischer Wein auf gut eingebundenem Tannin, persistent im Abgang und Nachklang.