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CHF 21.00

Platt & Riegel, Pinot Bianco Alto Adige DOC

Kategorie
Weisswein
Land
Italien
Region
Alto Adige
Produzent
Girlan
Traubensorten
  • Pinot Bianco
Jahrgang
2021
Abfüllung
75 cl
Artikelnummer
105010621
Bewertungen
Gambero Rosso 2/3

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 50% des Traubenmostes im Edelstahltank und 50% im großen Holzfass (50hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt weitere 7 Monate auf der Feinhefe.

Der Weißburgunder zeichnet sich durch kompakte Trauben mit kleinen grünlichen Beeren aus. Er ist die meistverbreitete weiße Rebsorte in Girlan. Dank seines delikaten, frischen und gleichzeitig vollen Charakters eignet sich der Platt&Riegl Pinot Bianco gut für alle möglichen Gelegenheiten.