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Distillato di mele cotogne
- Kategorie
- Grappa und Destillate
- Land
- Italien
- Region
- Veneto
- Produzent
- Vittorio Capovilla
- Volumen
- 41%
- Abfüllung
- 50 cl
- Artikelnummer
- 200000332
Quitten; klassischer Duft, reintöniges, klares Bouquet. Im Geschmack sortentypische Fruchtnoten, ausgesprochen harmonisch. Rund und anhaltend im Abgang.
Heute werden in Italien häufig Klone angebaut, die zwar optisch grosse Früchte liefern, jedoch nicht das authentische Aromaprofil der traditionellen Quitte besitzen. Deshalb weichen sie in manchen Fällen auch auf ausländische Herkunft aus, um die ursprüngliche Qualität sicherzustellen. Der Aufwand lohnt sich: Es entsteht ein faszinierendes Destillat mit frischer, zitrischer Nase und grosser aromatischer Klarheit.
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