Moraine, Chardonnay Südtirol DOC Riserva

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Artikelnummer: 105020119
Land: Italien
Region: Alto Adige
Jahrgang: 2019
Produzent: Untermoserhof
Artikelgruppe:  Weisswein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 34.50
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Traubensorten: 
100% Chardonnay
 

Vinifikation / Ausbau
Nach erfolgter Lese werden die Trauben sofort abgepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Eichenfässern worin der Wein anschließend für zehn Monate auf der Vollhefe lagert. Es folgt ein weiteres Jahr Flaschenreife.
Degustationsnotiz
Leuchtendes, intensives Strohgelb. Mineralisch Noten (Feuerstein), eine feine Frucht, aber auch buttrige Noten sind Bestandteil des facettenreichen Bouquet. Am Gaumen üppig aber ohne Übergewicht, in der Jugend noch klar spürbare Röstaromen. Ein rassiger Chardonnay mit viel Substanz.

Untermoserhof

Der Untermoserhof liegt idyllisch inmitten der Weinberge in St. Magdalena bei Bozen. Der Weinhof wurde im Jahre 1630 erstmals schriftlich erwähnt und wird derzeit in vierter Generation bewirtschaftet. Das Hauptaugenmerk des Familienweingutes liegt bei den beiden autochthonen Südtiroler Rebsorten Vernatsch (St. Magdalener) und Lagrein. Diese finden in der Anbaugegend rund um St. Magdalena ideale klimatische Bedingungen. Neben den beiden Hauptsorten werden zudem Chardonnay und Merlot angebaut und gekeltert.

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