Sunnae, Montepulciano d'Abruzzo DOC
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Artikelnummer: | | 111050220 | Land: | | Italien | Region: | | Abruzzo | Jahrgang: | | 2020 | Produzent: | | Col del Mondo | Artikelgruppe: | | Rotwein | Abfüllung: | | 75 cl |  | Preis: | | CHF 12.80 | Artikel bestellen: | | |  | Traubensorten: | | |  |
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Vinifikation / Ausbau |
Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben einer Kohlensäure-Maischung unterzogen. Im Anschluss findet die Fermentation in grossen Stahltanks statt, wobei der Maischekontakt 7-10 Tage dauert. Der Ausbau des Weins erfolgt in verglasten Zementtanks.
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Degustationsnotiz |
Die Farbe ist ein kräftiges Kirschrot. Das intensive Bouquet zeigt viel rote Frucht, begleitet von frischen, würzigen Noten. Am Gaumen äusserst saftig, mit vollem Körper, auf stoffigem, gut eingebundenem Tannin. Der aromatische, leicht zartbittere Abgang rundet den positiven Gesamteindruck zusätzlich ab.
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Col del Mondo
Fabrizio Mazzocchetti von der Azienda Col del Mondo zählt zu den innovativsten Winzern der Region. Nach seiner Ausbildung zum Önologen folgten Wanderjahre in Frankreich und Norditalien. Geschickt lässt er das dort gesammelte Wissen in sein Schaffen einfliessen, um Weine hervorzubringen, die das Potential dieser Gegend voll ausschöpfen.
Homepage: www.coldelmondo.com