La Quadratua del Cerchio, Vino Rosso d'Italia Roberto Cipresso

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Artikelnummer: 108690315
Land: Italien
Region: Toscana
Jahrgang: 2015
Produzent: Roberto Cipresso
Volumen: 14.5%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 32.50
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Traubensorten: 
50% Sangiovese
25% Sagrantino
25% Montepulciano
 

Degustationsnotiz
Das facettenreichs Bouquet vereint Noten von reifen Früchten, Edelgewürzen und Röstaromen auf harmonische Art. Am Gaumen ausgeprochen reich mit Gewicht und Persistenz. Die üppige Frucht wird von gut eingebundenem Tannin getragen. Ein kraftvoller Wein, langanhaltend im Abgang und Nachklang.

Roberto Cipresso

Roberto Cipresso lässt sich ende der 80er Jahre in Montalcino nieder, wo er für verschiedene Weingüter wie Case Basse, Poggio Antico und Ciacci Piccolomini d’Aragona tätig war. 1999 gründet er ‘Winemaking’, ein Beratungsunternehmen für Agronomen und Önologen. Er schart ein handverlesenes Team aus Technikern um sich und arbeitet mittlerweile mit mehr als dreißig Unternehmen in ganz Italien zusammen. Im Laufe seiner Karriere hat er auch mit einigen internationalen Firmen weltweit zusammengearbeitet, unter anderem dem renommierten Weinhaus Achaval-Ferrer in Argentinien.
Roberto Cipresso besitzt in Montalcino die Fattoria La Fiorita. Er ist außerdem Mitbegründer des Projektes ‚Winecircus‘, einer Kellerei mit Labor, die Zugriff auf besondere Weingärten und sich der Aufgabe widmet, in Zusammenarbeit mit den Universitäten von Padova, Mailand, Trento, Pisa und Udine verschiedene Aspekte des Weinbaus und der -herstellung zu erforschen.

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