Terre dei Vestini, Montepulciano d'Abruzzo DOC Col del Mondo

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Artikelnummer: 111050415
Land: Italien
Region: Abruzzo
Jahrgang: 2015
Produzent: Col del Mondo
Volumen: 14%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 18.50
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Traubensorten: 
100% Montepulciano
  

Vinifikation / Ausbau
Vor der eigentlichen Gärung werden die Trauben einer Kohlensäure-Maischung (macération carbonique) unterzogen. Im Anschluss findet die Fermentation in grossen Stahltanks statt, wobei der Maischekontakt 10-15 Tage dauert. Der Wein reift schliesslich ein Jahr teils in Barriques, teils in grossen Eichenholzfässern.
Degustationsnotiz
Die Farbe ist ein sattes Kirschrot. Das weite Bouquet vereint Noten von Brombeeren und Pflaumen mit einer mineralischen Komponente. Am Gaumen vollmundig mit reichlich Extrakt auf rundem Tannin. Ein schmackhafter Wein, harmonisch und langanhaltend im Abgang und Nachklang.

Col del Mondo

Fabrizio Mazzocchetti von der Azienda Col del Mondo zählt zu den innovativsten Winzern der Region. Nach seiner Ausbildung zum Önologen folgten Wanderjahre in Frankreich und Norditalien. Geschickt lässt er das dort gesammelte Wissen in sein Schaffen einfliessen, um Weine hevorzubringen, die das Potential dieser Gegend voll ausschöpfen.
Homepage: www.coldelmondo.com

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