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Le Bine di Costiola, Soave Classico DOC Tamellini

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Artikelnummer: 104010216
Land: Italien
Region: Veneto
Jahrgang: 2016
Produzent: Tamellini
Volumen: 12%
Artikelgruppe:  Weisswein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 17.50
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Traubensorten: 
100% Garganega
 

Vinifikation / Ausbau
Vinifikation und Ausbau des Weins erfolgt in Stahltanks. Vor der Abfüllung ruht der Wein mindestens sechs Monate, anschliessend weitere sechs Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz
Die Trauben für diesen Weisswein stammen aus der gleichnamigen Lage in der Gemeinde Costeggiola. Der Le Bine zeigt im Glas ein brillantes helles Strohgelb. Das saubere, reintönige Bouquet umfasst floreale wie auch feinfruchtige Noten. Am Gaumen reich aber ohne Schwerfälligkeit, elegant und dank der zurückhaltenden Säure geschmeidig und rund.

Tamellini

Die Massenproduktion hat dem Soave das Image eines flachen, neutralen Produktes eingetragen. Doch die Weine einzelner, meist kleiner Produzenten beweisen, dass die Garganega Traube sehr wohl Weine mit eigenem Charakter hervorbringen kann. Zu diesem Zweck bedarf es einer sorgfältigen Auswahl der geeigneten Lagen und einer rigorosen Ertragsbegrenzung. Gaetano und Pio Francesco Tamellini verfolgen diese Philosophie kompromisslos. Ihre Weine zählen nicht nur in Fachkreisen zum Besten was die Region zu bieten hat.

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