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Chianti Classico DOCG Le Fonti

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Artikelnummer: 108400115
Land: Italien
Region: Toscana
Jahrgang: 2015
Produzent: Le Fonti
Volumen: 14.5%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 18.50
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Traubensorten: 
95% Sangiovese
05% Canaiolo
 

Vinifikation / Ausbau
Die Maischegärung dauert 20 bis 30 Tage. Danach reift ein Drittel des Weins rund ein Jahr lang in Barriques, der Rest in verglasten Zementtanks. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreife wird der Wein für den Handel freigegeben.
Degustationsnotiz
Ein Vollblut Sangiovese. Facettenreiches, elegantes und unaufdringliches Bouquet. Geschmacklich im Ansatz frisch, elegant und gut strukturiert, auf passendem Tannin. Im Abgang voll, tief und langanhaltend.

Le Fonti

Die Fattoria Le Fonti befindet sich in einer der besten Chianti-Classico Zone. Die einzelnen Lagen haben eine optimale Ausrichtung nach Süden. Ferdinando Imberti investierte in die Erneuerung des Kellers, die Rebberge wurden zum Teil neu bestockt und als Önologen verpflichtete er Paolo Caciornia, einen Kenner der Sangiovese Traube. Sein Ziel ist es, möglichst Terroir bezogene Weine zu keltern. So sind die Gewächse der Fattoria Le Fonti keine auf dem Reissbrett entworfenen Modeweine, sondern ein aufrichtiger Ausdruck dieser wunderbaren Region und ihrer Menschen.

Homepage: www.fattoria-lefonti.it

 
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