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Zuani, Collio Bianco DOC Riserva Zuani

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Artikelnummer: 106080215
Land: Italien
Region: Friuli
Jahrgang: 2015
Produzent: Zuani - Patrizia Felluga
Volumen: 13.5%
Artikelgruppe:  Weisswein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 34.00
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Traubensorten: 
  Friulano
  Chardonnay
  Sauvignon
  Pinot Grigio
 

Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden nach Sorten getrennt vinifiziert. Im Anschluss an die kalte Mazeration, wird der Most bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der Ausbau des Weins erfolgt in kleinen, neuen, französischen Eichenholzfässern mit anfangs täglicher und dann wöchentlicher „Batonnag".
Degustationsnotiz
Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, dass zu zartem Goldgelb tendiert. In Bouquet klare Noten die an Vanille und Geröstetes erinnern. Im Gaumen reich an Fruchtextrakten und infolge der Spätlese füllig und konzentriert. Ein komplexer Weisswein der trotz seiner Dichte eine angenehme Frische bewahrt.

Zuani - Patrizia Felluga

Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano; im Friaul werden die Weissweine meist reinsortig gekeltert. Patrizia Felluga geht ganz bewusst einen anderen Weg. Sie nutzt die einzelnen Komponenten der Traubensorten und verschmilzt diese gekonnt zu einem gehaltvollen, vielschichtigen Ganzen.

Homepage: www.zuanivini.it

 
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