17° Primitivo Gioia del Colle DOC - Bio Polvanera

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Artikelnummer: 115020513
Land: Italien
Region: Puglia
Jahrgang: 2013
Produzent: Polvanera
Volumen: 16.5%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 35.00
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Traubensorten: 
100% Primitivo
 

BewertungsartPunkte Min.Punkte Max.JahrgangPunkte
Gambero Rosso1320103
Gambero Rosso1320113
Gambero Rosso1320123
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben stammen ausschliesslich von den in der traditionellen Alberello Form gehaltenen Reben mit einem Ertrag von 3000 kg pro Hektar. Manuelle Lese, die Gärung dauert rund 20 Tage. Vor der Abfüllung reift der Jungwein 12 Monate in Stahltanks.
Degustationsnotiz
Dichtes Purpurrot, sehr intensiver Duft nach dunklen Beeren, Pflaumen aber auch Lakritze. Am Gaumen imposanter Auftakt, üppig und reich aber ohne Schwere. Überraschend elegant und dank einer mineralischen Ader frisch und "trinkig", ein kleines Meisterwerk. Ausgesprochen persistent im Abgang und Nachklang.

Polvanera

Rund 40 Kilometer südlich von Bari, in der Nähe von Gioia del Colle ist die Azienda Polvanera beheimatet. Filippo Cassano bewirtschaftet im Ortsteil Marchesana die lokalen Sorten Fiano Minutolo und Primitivo mit viel Engagement und nach biologischen Richtlinien. Seine Weine sind ausgesprochen sortentypisch, ganz ohne Holzfass Ausbau zeichnen sie sich durch eine klare, reintönige Frucht aus. Süffig und aromatisch zeigt sich der weisse Fiano Minutolo, der Primitivo üppig und warm, wobei es Filippo Cassano gelingt, diesen charaktervollen Rotwein auch mit Frische und "Trinkigkeit" auszustatten.
Homepage: www.cantinepolvanera.it

 
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