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Renato Corino

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Bei Corino ist jeder Wein ausgewogen und klar definiert. Die Frucht zeigt sich immer reintönig und von guter Konzentration. Renato versteht es, seine Weine mit einer feingliedrigen Tanninstruktur auszustatten. Dies gelingt ihm dank einer sorgfältigen Vinifikation mit kurzen Mazerationszeiten, die Basis für seine eleganten, wohlproportionierten Weine erarbeitet er sich aber im Rebberg. Auf Kunstdünger und Herbizide verzichtet Renato schon lange. Die Hektarerträge werden durch Ausdünnung bewusst niedrig gehalten und das Traubengut bei der manuellen Lese rigoros selektioniert. Beim Ausbau setzt Renato auf eine Proportion von ca. 20% neuen Barriques und 80% großen Holzfässern, die Assemblage vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahltanks.

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