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Rosato, Puglia IGT - Bio Polvanera

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Artikelnummer: 115020217
Land: Italien
Region: Puglia
Jahrgang: 2017
Produzent: Polvanera
Volumen: 12.5%
Artikelgruppe:  Rosé
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 15.80
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Traubensorten: 
100% Aleatico
 

Vinifikation / Ausbau
Manuelle Lese der Trauben, auf die sanfte Pressung folgt die Temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks.
Degustationsnotiz
Die Farbe ist ein intensiv leuchtendes Himbeerrot. Das delikate Bouquet erinnert an frische Erd- und Himbeeren und zeigt auch feine floreale Noten. Am Gaumen ausgewogen und frisch, mit reicher Frucht. Ein kompletter Wein, geschmeidig im Abgang mit guter Persistenz, nicht nur für Rosé Liebhaber!

Polvanera

Rund 40 Kilometer südlich von Bari, in der Nähe von Gioia del Colle ist die Azienda Polvanera beheimatet. Filippo Cassano bewirtschaftet im Ortsteil Marchesana die lokalen Sorten Fiano Minutolo und Primitivo mit viel Engagement und nach biologischen Richtlinien. Seine Weine sind ausgesprochen sortentypisch, ganz ohne Holzfass Ausbau zeichnen sie sich durch eine klare, reintönige Frucht aus. Süffig und aromatisch zeigt sich der weisse Fiano Minutolo, der Primitivo üppig und warm, wobei es Filippo Cassano gelingt, diesen charaktervollen Rotwein auch mit Frische und "Trinkigkeit" auszustatten.
Homepage: www.cantinepolvanera.it

 
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