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Barolo DOCG Renato Corino

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Artikelnummer: 101260413
Land: Italien
Region: Piemonte
Jahrgang: 2013
Produzent: Renato Corino
Volumen: 14.5%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Preis: CHF 35.80
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Traubensorten: 
100% Nebbiolo
 

BewertungsartPunkte Min.Punkte Max.JahrgangPunkte
Parker50100201192
Vinifikation / Ausbau
Die temperaturkontrollierte Gärung dauert 7 Tage und erfolgt in Stahltanks. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate in Eichenholzfässern verschiedener Grösse.
Degustationsnotiz
Herrlich reintönig und jugendlich. Im Bouquet zeigt er dezente Veilchennoten und rote Früchte. Am Gaumen weich und füllig mit reifer Frucht und etwas Vanille, gute Struktur auf feingliedrigem Tannin.

Renato Corino

Bei Corino ist jeder Wein ausgewogen und klar definiert. Die Frucht zeigt sich immer reintönig und von guter Konzentration. Renato versteht es, seine Weine mit einer feingliedrigen Tanninstruktur auszustatten. Dies gelingt ihm dank einer sorgfältigen Vinifikation mit kurzen Mazerationszeiten, die Basis für seine eleganten, wohlproportionierten Weine erarbeitet er sich aber im Rebberg. Auf Kunstdünger und Herbizide verzichtet Renato schon lange. Die Hektarerträge werden durch Ausdünnung bewusst niedrig gehalten und das Traubengut bei der manuellen Lese rigoros selektioniert. Beim Ausbau setzt Renato auf eine Proportion von ca. 20% neuen Barriques und 80% großen Holzfässern, die Assemblage vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahltanks.

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