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San Lorenzo, Ciliegiolo Maremma Toscana DOC - Bio Sassotondo

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Artikelnummer: 108410312
Land: Italien
Region: Toscana
Jahrgang: 2012
Produzent: Sassotondo - Carla Benini
Volumen: 15%
Artikelgruppe:  Rotwein
Abfüllung: 75 cl
Listenpreis: CHF 32.50
Aktionspreis: CHF 26.00
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Traubensorten: 
100% Ciliegiolo
 

Vinifikation / Ausbau
Die Gärung findet ohne Zusatz von Reinzuchthefen statt und dauert 15 - 20 Tage. Der Wein reift mindestens 18 Monate in Barriques (25% davon in erster Belegung).
Degustationsnotiz
Das Traubengut für den San Lorenzo stammt ausschliesslich aus einer 3,5 Hektar grossen Parzelle die mit über 35 jährigen Reben bestockt ist.
Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Im Bouquet stehen deutliche Kirscharomen im Vordergrund, begleitet werden diese von harmonisch eingebundenen Noten von Peffer und Gewürznelke. Diese feinwürzigen Komponenten und eine reiche Frucht finden sich auch im Geschmack wieder, ausgewogen und elegant gefällt auch das persistente Finale.

Sassotondo - Carla Benini

Die Ciliegiolo Traube gedeiht in der Südtoskana um die Gemeinde Pitigliano besonders gut. Allerdings ist die Popularität dieser Sorte nicht sehr gross. Glücklicherweise hat Carla Benini voll auf diesen Sonderling gesetzt und uns somit einzigartige Weine beschert. Die 10 ha Rebfläche ist nebst Ciliegiolo auch mit Sangiovese und Alicante bestockt. Die Reben werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet.

Homepage: www.sassotondo.it

 
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