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La Firma, Aglianico del Vulture DOC
Cantine del Notaio|
| Parker | 50 | 100 | 2008 | 92.00 | | Gambero Rosso | 1 | 3 | 2008 | 2.00 |
| Vinifikation / Ausbau | | Der Most vollzieht eine lange Mazeration von 25 Tagen. Die Fermentation erfolgt bei 25°C und dauert rund 15 Tage. Im Anschluss reift der Wein ein Jahr lang in französichen Barriques in 1. und 2. Belegung. | | Degustationsnotiz | | Konzentriertes, fast undurchdringliches Rubinrot. Umhüllendes Bouquet mit deutlichen Noten von Sandelholz, Cassis und reifen Beeren. Im Gaumen zeigt der La Firma ein perfektes Zusammenspiel von süsser Frucht, raffinierten Vanille- und Schokoladearomen und ätherischen Noten. Ein mächtiger Wein, auf kräftigem, feinsten Tannin. |
Cantine del NotaioAls diplomierter Agronom kennt Gerardo Giuratrabocchetti die Vorzüge, die diese Gegend für den Rebbau birgt bestens. Die Freundschaft zu Luigi Moio, Professor der Önologie an der Uni Neapel, und der Wille etwas wirklich aussergewöhnliches zu schaffen, bildeten den Ausgangspunkt für die Gründung dieser Azienda. Die Rebberge, alle mit Aglianico bestockt, befinden sich in den Gemeinden Rionero und Maschito. Es handelt sich um erstklassig ausgerichtete Parzellen. Die Erträge der über 30 jährigen Reben werden konsequent niedrig gehalten und das Traubengut nach der Lese sorgfältig selektioniert. Die Weinaufbereitung erfolgt in Moschito, die Reifephase in Rionero. In den in Tuffstein gegrabenen Kellern Rionero`s herrscht das ganze Jahr über konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur.
Homepage: www.cantinedelnotaio.it
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