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Verdicchio di Matelica DOC Collestefano
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Land: Italien Region: Marche Jahrgang: 2009 Produzent: Collestefano Volumen: 13 % Artikelkategorie: Weisswein Artikelnummer: 1090619 Abfüllung: 75 cl Preis CHF: 15.80 Aktionspreis CHF: 13.00 Artikel bestellen: Menge:   Traubensorten: Verdicchio     100% Bewertungsart   Punkte   Jahrgang Gambero rosso (1-3)   3   2007 Gambero rosso (1-3)   3   2008
Vinifikation/Ausbau Die Lese der Trauben erfolgt eher spät, im Normalfall mitte Oktober. Nach dem sanften Pressen folgt eine lange Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Vor der Abfüllung ruht der Jungwein in Stahltanks. Degustations-Notiz Einladendes Bouquet, harmonisch verbinden sich mineralische Noten mit der klaren Frucht. Im Gaumen erfrischend mit knackiger aber gut eingebundener Säure, ausgesprochen Nachhaltig im Geschmack. Ein facettenreicher Weisswein.
Collestefano   Die Azienda Collestefano liegt im Hügelland der Marken, im Weinanbaugebiet des Verdicchio di Matelica DOC. Fabio und Silvia Marchionni bewirtschaften ihr Weingut in Castelraimondo nach biologischen Richtlinien. Seit 1995 verfolgen sie diese Philosophie kompromisslos. Sie konzentrieren ihr Schaffen auch ganz bewusst auf einen Wein. Die 13 Hektar umfassende Rebfläche ist darum nur mit der lokalen Sorten Verdicchio bestockt. Homepage: www.collestefano.com
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